serba serbi: INSTAN HOT ICE...Cara Membuat Es Dengan Cara yang Unik

Uniknya cara membuat es tanpa memasukan air ke dalam frezzer ato kulkas, cukup hanya dengan memasaknya, dan mendinginkannya untuk sementara, langsung bisa dijadikan es sesuai bentuk yang kita inginkan.

Quote:

Tips ini juga bisa digunakan untuk agan - agan yang ingin membuat es tetapi terbentur halangan karena tidak memiliki kulkas atau kulkasnya sedang rusak
Bahan yang di gunakan cuma tiga macam yaitu (jangan lupa di catet) :
1. Sodium Acetat , tersedia di toko - toko kimia
(atau bisa dibuat dari 1 liter Cuka + 4 sendok Baking Soda)

2. Air , bahan dasar utama
3. Panci , alat untuk merebus larutannya
Update By request (sodium acetat amankah) ??

Spoiler for Sodium Acetat:

Di karenakan banyak kaskuser yang menanyakan Sodium Acetat apakah aman di konsumsi, berikut penjelasannya dalam bahasa Jawa(see Bold Mark):

Sodium acetate or hot ice is an amazing chemical you can prepare yourself from baking soda and vinegar. You can cool a solution of sodium acetate below its melting point and then cause the liquid to crystallize. The crystallization is an exothermic process, so the resulting ice is hot. Solidification occurs so quickly you can form sculptures as you pour the hot ice.
Sodium Acetate or Hot Ice Materials

* 1 liter clear vinegar (weak acetic acid)
* 4 tablespoons baking soda (sodium bicarbonate)
Prepare the Sodium Acetate or Hot Ice

1. In a saucepan or large beaker, add baking soda to the vinegar, a little at a time and stirring between additions. The baking soda and vinegar react to form sodium acetate and carbon dioxide gas. If you don't add the baking soda slowly, you'll essentially get a baking soda and vinegar volcano, which would overflow your container. You've made the sodium acetate, but it is too dilute to be very useful, so you need to remove most of the water.

Here is the reaction between the baking soda and vinegar to produce the sodium acetate:

Na+[HCO3]– + CH3–COOH → CH3–COO– Na+ + H2O + CO2

2. Boil the solution to concentrate the sodium acetate. You could just remove the solution from heat once you have 100-150 ml of solution remaining, but the easiest way to get good results is to simply boil the solution until a crystal skin or film starts to form on the surface. This took me about an hour on the stove over medium heat. If you use lower heat you are less likely to get yellow or brown liguid, but it will take longer. If discoloration occurs, it's okay.

3. Once you remove the sodium acetate solution from heat, immediately cover it to prevent any further evaporation. I poured my solution into a separate container and covered it with plastic wrap. You should not have any crystals in your solution. If you do have crystals, stir a very small amount of water or vinegar into the solution, just sufficient to dissolve the crystals.

4. Place the covered container of sodium acetate solution in the refrigerator to chill.

Activities Involving Hot Ice
The sodium acetate in the solution in the refrigerator is an example of a supercooled liquid. That is, the sodium acetate exists in liquid form below its usual melting point. You can initiate crystallization by adding a small crystal of sodium acetate or possibly even by touching the surface of the sodium acetate solution with a spoon or finger. The crystallization is an example of an exothermic process. Heat is released as the 'ice' forms. To demonstrate supercooling, crystallization, and heat release you could:

* Drop a crystal into the container of cooled sodium acetate solution. The sodium acetate will crystallize within seconds, working outward from where you added the crystal. The crystal acts as a nucleation site or seed for rapid crystal growth. Although the solution just came out of the refrigerator, if you touch the container you will find it is now warm or hot.

* Pour the solution onto a shallow dish. If the hot ice does not spontaneously begin crystallization, you can touch it with a crystal of sodium acetate (you can usually scrape a small amount of sodium acetate from the side of the container you used earlier). The crystallization will progress from the dish up toward where you are pouring the liquid. You can construct towers of hot ice. The towers will be warm to the touch.

* You can re-melt sodium acetate and re-use it for demonstrations.

Hot Ice Safety
As you would expect, sodium acetate is a safe chemical for use in demonstrations. It is used as a food additive to enhance flavor and is the active chemical in many hot packs. The heat generated by the crystallization of a refrigerated sodium acetate solution should not present a burn hazard.

INDONESIA NYA GINI LOE GAN

Natrium asetat atau panas es adalah kimia yang luar biasa Anda dapat mempersiapkan diri dari baking soda dan cuka. Anda dapat mendinginkan larutan natrium asetat di bawah titik leleh dan kemudian menyebabkan cairan mengkristal. Kristalisasi adalah proses eksoterm, sehingga es yang dihasilkan panas. Solidifikasi terjadi begitu cepat Anda dapat membentuk patung seperti yang Anda tuangkan es panas.Natrium Asetat atau Materi Es Panas
* Cuka 1 jelas liter (asam asetat lemah)* 4 sendok makan baking soda (sodium bicarbonate)Siapkan Natrium Asetat atau Es Panas
1. Dalam sebuah gelas kimia atau panci besar, tambahkan baking soda untuk cuka, sedikit pada waktu dan aduk antara penambahan. Soda kue dan cuka bereaksi membentuk natrium asetat dan gas karbon dioksida. Jika Anda tidak menambahkan baking soda perlahan-lahan, pada dasarnya anda akan mendapatkan baking soda dan cuka gunung berapi, yang akan meluap wadah Anda. Anda telah membuat natrium asetat, tetapi terlalu encer untuk menjadi sangat berguna, sehingga Anda perlu untuk menghilangkan sebagian besar air.
Berikut ini adalah reaksi antara soda kue dan cuka untuk menghasilkan natrium asetat:
Na + [HCO3] - + CH3-COOH → CH3-COO-Na + + H2O + CO2
2. Rebus solusi untuk berkonsentrasi natrium asetat. Anda hanya bisa menghapus solusi dari panas setelah Anda memiliki 100-150 ml larutan sisa, namun cara termudah untuk mendapatkan hasil yang baik adalah hanya didihkan larutan sampai kulit kristal atau film mulai terbentuk di permukaan. Hal ini membawa saya sekitar satu jam di atas kompor dengan api sedang. Jika Anda menggunakan panas yang lebih rendah Anda cenderung untuk mendapatkan liguid kuning atau coklat, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Jika perubahan warna terjadi, tidak apa-apa.
3. Setelah Anda menghapus larutan natrium asetat dari panas, segera tutup untuk mencegah penguapan lebih lanjut. Aku menuangkan solusi saya ke dalam wadah terpisah dan tertutup dengan bungkus plastik. Anda tidak harus memiliki kristal dalam solusi Anda. Jika Anda memiliki kristal, aduk jumlah yang sangat kecil air atau cuka ke dalam larutan, hanya cukup untuk melarutkan kristal.
4. Tempatkan wadah tertutup larutan natrium asetat dalam lemari es untuk mendinginkan.
Kegiatan Melibatkan Es HotNatrium asetat dalam larutan dalam lemari es adalah contoh dari cairan dingin. Artinya, natrium asetat ada dalam bentuk cair di bawah titik leleh biasa. Anda dapat memulai kristalisasi dengan menambahkan kristal kecil natrium asetat atau mungkin bahkan dengan menyentuh permukaan larutan natrium asetat dengan sendok atau jari. Kristalisasi adalah contoh dari sebuah proses eksoterm. Panas dilepaskan sebagai bentuk 'es'. Untuk menunjukkan pendinginan, kristalisasi, dan melepaskan panas Anda dapat:
* Jatuhkan kristal ke dalam wadah larutan natrium asetat didinginkan. Natrium asetat akan mengkristal dalam hitungan detik, bekerja ke luar dari mana Anda menambahkan kristal. Kristal bertindak sebagai situs nukleasi atau benih untuk pertumbuhan kristal cepat. Meskipun solusi baru saja keluar dari lemari es, jika Anda menyentuh wadah Anda akan menemukan sekarang hangat atau panas.
* Tuangkan larutan ke piring dangkal. Jika es panas tidak spontan mulai kristalisasi, Anda dapat menyentuhnya dengan kristal natrium asetat (Anda biasanya dapat mengikis sejumlah kecil natrium asetat dari sisi wadah yang Anda gunakan sebelumnya). Kristalisasi akan maju dari piring ke arah mana Anda menuangkan cairan. Anda dapat membangun menara es panas. Menara akan hangat saat disentuh.
* Anda dapat kembali mencair natrium asetat dan kembali menggunakannya untuk demonstrasi.
Hot Es KeselamatanSeperti yang Anda harapkan, natrium asetat adalah bahan kimia yang aman untuk digunakan dalam demonstrasi. Hal ini digunakan sebagai aditif makanan untuk meningkatkan rasa dan bahan kimia aktif dalam paket panas banyak. Panas yang dihasilkan oleh kristalisasi dari larutan natrium asetat didinginkan tidak boleh menimbulkan bahaya terbakar.